Hàm lượng cafein (trong cà phê) là chỉ tiêu chất lượng; việc công bố hàm lượng cafein trong sản phẩm cà phê của cơ sở là do cơ sở xác định và công bố (Lưu ý việc công bố chất lượng sản phẩm phải theo quy định về Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa) và ghi rõ trê nhãn sản phẩm.